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D'une pratique agricole, vers
une tradition,
une Fête de l'élevage Aubrac...
à 1300
m d'altitude,
au coeur du plateau de l'Aubrac,
Découvrez la race bovine Aubrac dans son berceau d'élevage,
dans un
environnement naturel, historique et culturel...
 
Ecoutez...
Découvrez...
Echangez...
Rencontrez...
Savourez... le terroir de l'Aubrac
Informations pratiques,
organisation de votre journée, de votre séjour... consultez
www.traditionsenaubrac.com
L'Aubrac,
un pays, une race
bovine, des hommes
les traditions agricoles
du moyen âge à l'an 2000
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Rendez-vous
annuels
en
Aubrac
Jeudi 9 Février 2012 (annuel : 1er
ou 2ème jeudi de Février)
Conférences, Echanges, Tables rondes "un Goût
d'Aubrac" à Chaudes-Aigues de 9h à 17h
Les acteurs du territoire Aubrac mobilisés autour du projet de Parc naturel
régional de l'Aubrac. Rencontre entre
chercheurs, enseignants et acteurs du territoire pour partager les enjeux
liés aux produits de l'Aubrac. Information - Réservation :
04.71.60.08.45 ou par mail :
goutdaubrac@gmail.com
Dimanche 4 Mars 2012 (annuel : 1er dimanche de Mars)
Trail hivernal du Grand
Parcours sur l'Aubrac
Un vrai trail hivernal de montagne au coeur de l'Aubrac. Le vent omniprésent
et la neige sont souvent au rendez-vous à cette époque. Les conditions
climatiques pourront être difficiles, peu importe, ce plateau en plein ciel
se méritera...
Départ et arrivée à St Urcize / Départ 10h en
semi-autonomie / Ravitaillement à mi-parcours et repas à l'arrivée.
Informations Réservations
www.chaudesaigues.com
Dimanche 11 Mars 2012
(annuel :
2ème dimanche de Mars)
Les
Traces du Fromage de
Laguiole AOC et de l'Aligot de
l'Aubrac - Rencontre avec les producteurs laitiers de la Coop Jeune Montagne
Une
randonnée gastronomique de buron en buron au départ de la Station du Bouyssou/Laguiole ou de Brameloup. Aligot viande Aubrac à midi au Royal
Aubrac.
Informations Réservations
www.laguiole-aubrac.com
17 et 18 Mars 2012
(annuel : 3ème weekend avant Pâques)
Festival des Boeufs
Gras de Pâques
Eleveurs et professionnels de la race bovine Aubrac, présentation des
filières de qualité, "Boeuf au comptoir".
Informations Réservations
www.laguiole-aubrac.com
Samedi
14 Avril 2012
Ultra-Trans Aubrac avec le
trail du Capuchadou au départ de Laguiole
Samedi
26 Mai 2012
St
Chély d'Aubrac "la veille de la Transhumance"
Toute la journée, marché de produits
régionaux, fabrication de fleurs et houx de transhumance, expos, musique,
visite à la ferme, présentation d'un troupeau,
Informations OT St Chély d'Aubrac 05 65 44 21 15
Samedi
26 Mai et Dimanche 27 Mai 2012
Aubrac Salon du Terroir Aubrac (sous chapiteau)
samedi : 11h à 19h, dimanche 9h à 19h
Organisé dans le village d'Aubrac pendant le weekend de la Transhumance :
exposition d'animaux de race Aubrac et présentation de la filière viande et
des filières de qualité, rencontre avec les éleveurs, jeu "devinez le poids
du taureau, un spécimen de la race Aubrac", présentation de la filière
laitière AOP Laguiole, découverte des plantes de la grande prairie de
l'Aubrac avec le Jardin Botanique et les lycées agricoles, présence de
producteurs et artisans, musiques traditionnelles, découverte tourisme vert
et tourisme rural...
Dimanche 27 Mai 2012 (annuel :
dimanche proche du 25 mai)
La vache Aubrac en
Transhumance à Aubrac
Toute la journée, dans le village
d'Aubrac, à 1300 m d'altitude, passage et présentation des troupeaux en
transhumance accompagnés des traditionnels attelages de chevaux, Salon du
Terroir Aubrac, groupes folkloriques, marché forain et de produits
régionaux, déjeuner montagnard et nuit de l'Aubrac aux saveurs locales
Informations
www.traditionsenaubrac.com
ou OT 05 65 44 21 15
Demandez le programme :
accueil.stchelydaubrac@orange.fr
Date en attente de confirmation
Transhumance Col de Bonnecombe
Informations OT Nasbinals 04 66 32 55 73
Samedi 26 Mai 2012
Fête de l'Estive à St Geniez d'Olt
Informations
www.st-geniez-dolt.com
Samedi 9 Juin 2012 (annuel :
samedi mi-juin)
Le Grand Parcours, Chaudes-Aigues - St Urcize
"Transhumance sportive et festive sur la planète Aubrac"
Informations Réservations
www.chaudesaigues.com
Dimanche 24 Juin 2012
(annuel : weekend vers le 20
juin)
Le Marathon des Burons à Nasbinals
Informations OT Nasbinals 04 66 32 55 73
14 Juillet - 15 Août
Festival de la Randonnée en Haut Rouergue en Aveyron Informations Réservations
www.festirando.fr
Date en attente de confirmation
Randonnée des Boraldes à Salgues
Informations Réservations
accueil.stchelydaubrac@orange.fr
Foire du
8 août à Laguiole
Foire exposition d'animaux, filières de qualité, rencontre avec les
éleveurs, randonnée "Lou Camin de Fiero"
- Marché forain et de produits régionaux -Informations
Réservations
www.laguiole-aubrac.com
21 au 24 Août 2012 Rencontres
littéraires d'Aubrac
Informations
www.rencontresaubrac.free.fr
Samedi 6 Octobre 2012
Concours cantonal de la race Aubrac - Veillées de l'Aubrac, à Ste Geneviève
sur Argence
Informations Réservations
www.stegenevieve12.com
Dimanche 7 Octobre 2012 (annuel
: dimanche proche du 13 octobre)
La Davalada, Grande Fête d'automne en Aubrac, Ste Geneviève sur Argence et
son canton
Convivialité des lieux, Tradition et Partage d'un Terroir au cours d'une
petite randonnée de ~20 km. Dégustation, exposition, concert, "Lou Mercat"
la foire des davalaïres...
Informations Réservations
www.stegenevieve12.com
12, 13 et 14 Octobre 2012 :
Concours National de la race bovine Aubrac à Laguiole
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