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D'une pratique agricole, vers
une tradition,
une Fête de l'élevage Aubrac...
à 1300
m d'altitude,
au coeur du plateau de l'Aubrac,
Découvrez la race bovine Aubrac dans son berceau d'élevage,
dans un environnement naturel, historique et culturel...
Ecoutez...
Découvrez...
Echangez...
Rencontrez...
Savourez... le terroir de l'Aubrac
Informations pratiques,
organisation de votre journée,
de votre séjour... consultez
www.traditionsenaubrac.com
L'Aubrac,
un pays, une race
bovine, des hommes
les traditions agricoles
du moyen âge à l'an 2000
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Rendez-vous
annuels
en
Aubrac
St Chély d'Aubrac "la
veille de la Transhumance"
Annuel : samedi proche du 25 mai - En 2013
: Samedi 25 mai
Toute la journée, marché de produits régionaux, fabrication de
fleurs et houx de transhumance, expos, musique, présentation d'un troupeau,
Informations OT St Chély d'Aubrac 05 65 44 21 15
Aubrac Salon du Terroir Aubrac (sous chapiteau)
Annuel : weekend proche du 25 mai
- 2013 : 25-26/05
samedi : 11h à 19h, dimanche 9h à 19h
Organisé dans le village d'Aubrac pendant le weekend de la Transhumance :
exposition d'animaux de race Aubrac et présentation de la filière viande et
des filières de qualité, rencontre avec les éleveurs, jeu "devinez le poids
du taureau, un spécimen de la race Aubrac", présentation de la filière
laitière AOP Laguiole, découverte des plantes de la grande prairie de
l'Aubrac avec le Jardin Botanique et les lycées agricoles, présence de
producteurs et artisans, musiques traditionnelles, découverte tourisme vert
et tourisme rural...
La vache Aubrac en Transhumance
à Aubrac
Annuel : dimanche proche du 25 mai
- En 2013 : Dimanche 26 mai
Toute la journée, dans le village
d'Aubrac, à 1300 m d'altitude, passage et présentation des troupeaux en
transhumance accompagnés des traditionnels attelages de chevaux, Salon du
Terroir Aubrac, groupes folkloriques, marché forain et de produits
régionaux, déjeuner montagnard et nuit de l'Aubrac aux saveurs locales
Informations
www.traditionsenaubrac.com
ou OT 05 65 44 21 15
Transhumance
Col de Bonnecombe
Annuel : dimanche proche du 25 mai
Informations OT Nasbinals 04 66 32 55 73
Fête de l'Estive à St Geniez d'Olt
Annuel : dimanche proche du 25 mai
Informations
www.st-geniez-dolt.com
Annuel :
samedi mi-juin
Le Grand Parcours, Aubrac Au Coeur
"Transhumance sportive et festive sur la planète Aubrac"
Informations Réservations
www.chaudesaigues.com
Annuel : weekend vers le 20 juin
Le Marathon des Burons à Nasbinals
Informations OT Nasbinals 04 66 32 55 73
14 Juillet - 15 Août
Festival de la Randonnée en Haut Rouergue en Aveyron Informations
Réservations
www.festirando.fr
Annuel Dimanche mi-juillet
Randonnée des Boraldes à Salgues
Informations Réservations
accueil.stchelydaubrac@orange.fr
Foire du
8 août à Laguiole
Foire exposition d'animaux, filières de qualité, rencontre avec les
éleveurs, randonnée "Lou Camin de Fiero"
- Marché forain et de produits régionaux -Informations
Réservations
www.laguiole-aubrac.com
Annuel vers le 20 août Rencontres
littéraires d'Aubrac
Informations
www.rencontresaubrac.free.fr
Annuel
weekend proche du 13 octobre
Samedi
- Veillées de l'Aubrac, à Ste Geneviève sur Argence
Informations Réservations
www.stegenevieve12.com
Dimanche - La Davalada -
Convivialité des lieux, Tradition et Partage d'un Terroir au cours d'une
petite randonnée de ~20 km. Dégustation, exposition, concert, "Lou Mercat"
la foire des davalaïres...
Informations Réservations
www.stegenevieve12.com
"Un Goût
d'Aubrac" à Chaudes-Aigues Annuel : 1er ou 2ème jeudi de Février
Conférences, Echanges, Tables rondes de 9h à 17h
Les acteurs du territoire Aubrac mobilisés autour du projet de Parc naturel
régional de l'Aubrac. Rencontre entre chercheurs, enseignants et acteurs du
territoire pour partager les enjeux liés aux produits de l'Aubrac.
Trail hivernal du Grand
Parcours sur l'Aubrac
Annuel : 1er dimanche de Mars
Un vrai trail hivernal de montagne au coeur de l'Aubrac. Le vent omniprésent
et la neige sont souvent au rendez-vous à cette époque. Les conditions
climatiques pourront être difficiles, peu importe, ce plateau en plein ciel
se méritera...
Départ et arrivée à St Urcize / Départ 10h en
semi-autonomie / Ravitaillement à mi-parcours et repas à l'arrivée.
Informations Réservations
www.chaudesaigues.com
Festival des Boeufs Gras de
Pâques Annuel : 3ème weekend
avant Pâques
Eleveurs et professionnels de la race bovine Aubrac, présentation
des filières de qualité, "Boeuf au comptoir".
Informations Réservations
www.laguiole-aubrac.com
Les
Traces du Fromage de
Laguiole AOC et de l'Aligot de
l'Aubrac
Annuel : 2ème dimanche de Mars
Rencontre avec les
producteurs laitiers de la Coop Jeune Montagne
Une randonnée gastronomique de
buron en buron au départ de la Station du Bouyssou/Laguiole ou de Brameloup.
Aligot viande Aubrac à midi au Royal Aubrac.
Informations Réservations
www.laguiole-aubrac.com
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Visites
de sites
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Chemin
de Saint Jacques de Compostelle 
