Les rendez-vous
de l'année

La Maison de l'Aubrac

Valorisation
du Patrimoine
à Condom d'Aubrac

La gastronomie
l'aligot

Hébergement, Restauration, Services

En Vente
à l'Office
de Tourisme

Crédit Photo

Album photo

L'Aubrac
L'Aveyron
Quelques adresses

Les rendez-vous de l'année...

crédit photo : Gonzalo Diaz

Les Traces du Fromage de Laguiole AOC

et de l'Aligot de l'Aubrac

Une balade au coeur du plateau de l'Aubrac, quelques étapes sont prévues dans des burons, ouverts pour l'occasion et tenus par des éleveurs.
A chaque étape, vous aurez le plaisir de goûter les spécialités locales : la fouace, le fromage de Laguiole AOC, l'apéritif à base de gentiane. A midi, le déjeuner a lieu à Aubrac : Aligot de l'Aubrac et brochettes de viande d'Aubrac. Ambiance et bonne humeur assurées !
Mois : mars
Jour : 2ème ou 3ème dimanche : en 2010, le dimanche 21 mars
Périodicité : annuelle
Promenade d'une vingtaine de kilomètres,
A ski de fond (s'il y a de la neige), ou à pied (faute de neige).
Départ se fait de la station de ski de Laguiole ou Brameloup.

Cette manifestation est organisée par la Coopérative Fromagère Jeune Montagne (Laguiole), en partenariat avec les Stations de Ski de l'Aubrac.

Pour obtenir des informations : Office de Tourisme du Canton de Laguiole au 05.65.44.35.94. ou http://www.laguiole-aubrac.com
Pour des informations sur l'hébergement, contactez-nous !

Fête de la Transhumance et de la vache Aubrac

Consultez le site officiel www.traditionsenaubrac.com
programme, affiche, dossier de presse, informations touristiques et pratiques de l'année 2010

En longues files, les troupeaux gagnent l'estive.
Certains marcheront jusqu'à 70 km.
Les veaux, nés pendant l'hiver,
suivront en camion, ils sont encore trop petits
pour effectuer une si longue marche.

Tous les troupeaux participant à la Fête feront une halte sur la place du village d'Aubrac, ce sera l'occasion de les présenter.

La montée des troupeaux vers le plateau de l'Aubrac a lieu traditionnellement le 25 mai, jour de la Saint Urbain.
A cette occasion, l'association Traditions en Aubrac organise la Fête de la Transhumance et de la Vache Aubrac, et le Salon du Terroir Aubrac.

Mois : mai
Jour : weekend le plus proche du 25 mai
Fête de la Transhumance et de la vache Aubrac à Aubrac - Dimanche 23 mai 2010
Salon du Terroir Aubrac à Aubrac - Samedi 22 mai et Dimanche 23 mai 2010
Périodicité : annuelle
Informations : Office de Tourisme de Condom et St Chély d'Aubrac Tél. 05.65.44.21.15. Fax. 05.65.48.55.41. contactez-nous !
Aubrac, « Alto Braco » ou « lieu élevé », 1300 m d’altitude,
le village est situé au cœur du plateau de l’Aubrac, berceau de l’élevage de la race bovine
où l’environnement naturel reste exceptionnel.
« Halte sur les Chemins de Compostelle, Patrimoine Mondial de l’Unesco, église classée aux Monuments Historiques

Pour plus d'informations sur l'élevage de la race Aubrac
Aubrac, un pays, une race L'Aubrac, et les traditions agricoles Crédit photo : Jean-Paul Pourade

Marchés des Producteurs de Pays
à Saint-Chély d'Aubrac

La commune de Saint-Chély d'Aubrac, en partenariat avec l'association "Croquer l'instant", la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron, et l'association "Traditions en Aubrac", organise des marchés où producteurs fermiers et artisans locaux exposent des produits du terroir : pain, pâtisserie, fouace, fromage, aligot, charcuterie, miel, conserves de canard, fruits de saison, vins de Marcillac et d'Estaing...

Année 2010 : Marchés de Producteurs de Pays

à Saint-Chély-d'Aubrac

L'été, 5 jeudis de 17h à 22h, place du Foirail à St Chély d'Aubrac
entre le 20 juillet et le 20 août

Goûter et dîner sur place : spécialités proposées par les producteurs, des tables et chaises sont installées sous tente, au coeur du marché.

Profiter des animations gratuites et ouvertes à tous :
16h30 - visite guidée du village avec Francis Roques,
18h30 à 22h - animation musicale, dîner sur le marché

Demandez le programme ! (parution mai 2010) contactez-nous !

Vous visitez l'Aveyron, profitez-en pour flâner sur les Marchés de Producteurs de Pays, consulter le site officiel départemental :
http://www.marches-producteurs.com

l'aligot, spécialité de l'Aubrac

Des produits fermiers
soigneusement sélectionnés

2010 D'autres animations dans le Canton

Veille de la Transhumance à St Chély d'Aubrac - Samedi 22 Mai (en attente de confirmation pour l'année 2010) Marché dans les rues du village toute la journée, l'après-midi : animations proposées par le Comité d'animation communal, sur le foirail de St Chély et repas dansant à la salle des fêtes avec orchestre régional

Festival de la Randonnée Pleine Nature : nombreux rendez-vous accessibles à tous contactez-nous !

Open International d'Echecs de Saint-Chély d'Aubrac 2ème Semaine de Juillet
Informations, inscriptions : jcmoingt@free.fr

Fêtes des villages du canton : Salgues (juillet), Saint-Chély d'Aubrac (1er weekend d'août), La Bastide d'Aubrac, Aubrac (15 août), Condom d'Aubrac (14-15 août)

Avant-dernier weekend d'août A la Rencontre des Ecrivains à Aubrac du 20 au 23 août 2009 "Voyage en absurdie" http://rencontresaubrac.free.fr/

Concours Cantonal de la Race Aubrac Dernier samedi d'octobre, Foirail de Saint-Chély-d'Aubrac

Fédération Nationale des Anciens Combattants Algérie, Maroc, Tunisie niel.edouard@wanadoo.fr

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